הרכבת עצי פרי
בגינה הפרטית
שדרוג העצים שלנו בגינה
זהו רעיון מדליק. עץ אחד בגינה נותן לך תפוז וגם קלמנטינה, או תפוח וגם אגס.
היום בבתים הפרטיים כאשר פיסות הקרקע לגינה הן מצומצמות וכל אחד מאתנו רוצה להיות חקלאי קטן ולגדל בגינה שלו לימון לסלט אז מה רע אם על אותו עץ לימון תגדל לה על הדרך גם קלמנטינה. רעיון נפלא.
למה זה טוב ?
מעבר ליצירה של מספר זנים או פירות על עץ אחד ההרכבה נועדה בעיקר לתת פיתרון לאותם העצים שהפרי שלהם אינו טוב, דוגמת עץ החושחש, או שאינם מניבים מספיק.
זהו למעשה תהליך של שדרוג והשבחת עץ הפרי, בו נבחרים הזנים המובחרים ביותר ומורכבים על עץ הפרי בגינה, ניתן להרכיב על העץ כל זן שתחפצו וכבר לאחר כשנתיים הם יהפכו להיות עץ אחד שנותן פירות משובחים.
ומה עושים אם קניתם, שתלתם, השקתם, טיפלתם ובסופו של תהליך הפירות שהעץ מניב אינם טעימים? עקירת עץ היא אקט אנטי אקולוגי הכרוך במאמץ רב, בעזרת ההרכבה תוכלו לפתור בעיה זו בזמן יחסית קצר. בפועל, לוקחים ענף מעץ קיים ופורה שנותן פירות איכותיים וטעימים ומשכפלים את אותו העץ בדיוק אצלכם בגינה.
סיבות נוספות לביצוע הרכבה בגינה
כולנו מכירים הנבטה של גרעין אבוקדו או מנגו על אדן החלון במטבח, גרעין זה יכול להפוך במהרה לעץ גדול ויפה בגינה, אך במרבית המקרים העץ היפה הזה לא יניב פרי אכיל והדרך היחידה לגדל עליו פרי איכותי תהיה הרכבה.
אפשרות נוספת הקיימת בעזרתה של ההרכבה היא שיכפול עץ פרי – לכולם יש את אותה הדודה מעפולה שיש לה בגינה את המנגו הכי טעים שאכלנו בחיים.. בעזרת ההרכבה נוכל "להעתיק" את העץ שלה אצלנו לגינה.
הרכבת "רב פרי" אצלכם בגינה
פעולת ההרכבה מאפשרת לנו ליצור שילובים נפלאים ומיוחדים של סוגי פירות שונים על עץ אחד, אנחנו קוראים להם עצי רב פרי. אצלנו במשתלה הם גדלים ביחד ממש מההתחלה אך בכדי שעץ בוגר יהפוך להיות רב פרי יש צורך בפיצול של גזע העץ.
לרוב מומלץ להרכיב שני זנים על עץ אחד, תלוי בעץ ובאופן הפיצול של הגזע עליו נרצה להרכיב.
הקרבה המשפחתית של הפירות השונים הכרחית וחשובה ביותר להצלחת ההרכבה. נציין את משפחות עצי הפרי הנפוצות ביותר: משפחת פרי ההדר, משפחת הנשירים, משפחת הים התיכוניים, ומשפחת הטרופיים והסובטרופיים.
בתמונה: רב פרי עם זני שזיפים שונים
מיקס אפשרי בתוך משפחת הפירות
המשפחה הראשונה המאפשרת לנו לשלב שני פירות או יותר על עץ אחד והיא הנפוצה ביותר בגינות הפרטיות, משפחת פרי ההדר. בין הפירות המוכרים ניתן למנות את הקלמנטינה, התפוז, הלימון,האשכולית, ההדרים הננסיים וזנים נוספים. במשפחה זו ניתן ליצור שילובים צבעוניים ויפים של לימון וקלמנטינה, תפוז ואשכולית אדומה, קומקוואט ותפוז ועוד שילובים רבים ומגוונים.
המשפחה השנייה היא משפחת הנשירים, המאפשרת שילובים רבים דוגמת האפרסק והנקטרינה, שזיף ירוק ביחד עם שזיף אדום ועוד שילובים רבים ומגוונים.
הארכת עונת הפרי על ידי הרכבה של זנים שונים
למרבית הפירות הקיימים ישנם מספר זנים שונים המניבים בתקופה מעט שונה, על ידי הרכבת זנים מוקדמים ומאחרים בעונה ניתן להאריך את תנובת הפרי לאורך העונה, לדוגמא: הרכבת אבוקדו מזן אטינגר שמבשיל בתחילת העונה ביחד עם אבוקדו מזן האס שמבשיל מאוחר יותר בעונה וכך ניתן ליהנות מהפרי לאורך זמן ארוך יותר.
סיבות נפוצות לביצוע הרכבה בגינות פרטיות
פרי לא אהוב על בני הבית
עץ פרי שגידלנו במשך אך בכל עונה נושר לאדמה רק בגלל שאף אחד בבית לא אוהב אותו.. בעזרת הרכבה ניתן לשנות את זן הפרי לזן טעים יותר לחיך הלקוח, לדוגמא: החלפת זן מאשכולית לתפוז
החלפת זן עקב תנובה נמוכה
בגינות רבות נטועים עצי פרי שאינם מניבים פרי כיאות, הפתרון לכך הינו הרכבת עץ הפרי. הרכבה הינה פעולה שמבצעים בעץ פרי קיים בכדי לשפר את תנובתו או לבצע שינוי זן. עץ שאינו מניב פרי (כנה) או שתנובתו נמוכה, הרכבה משפרת את תנובת העץ ומונעת עקירה או כריתה שלו. לדוגמה הרכבת עץ הדר על כנת החושחש
הרכבה שלבית
מקרים בהם לא נרצה לחתוך את העץ למרות שאינו נותן פרי, איננו רוצים להוריד בבת אחת את נוף העץ. הסיבות לכך מגוונות: העץ מצל את סביבתו, מסתיר לנו את השכן ועוד. הפתרון הינו הרכבה שלבית, אם העץ הוא בעל שני גזעים יפים ומפותחים, ניתן להרכיב על אחד מהם ולהשאיר את השני, לאחר שההרכבה גדלה והעץ מפתח נוף גדול ומלא, ניתן להרכיב את הענף השני
רב פרי - כמה זנים על אותו עץ
בעזרת הרכבה ניתן להרכיב מספר זנים על עץ אחד. ניתן לקבל מגוון של פירות שונים על אותו העץ, לדוגמא: לימון ותפוז, אפרסק ומשמש, תפוח ואגס, פומלית וקלמנטינה, ועוד צירופים רבים. בעזרת הרכבה ניתן לקבל רציפות של מתן פרי לאורך העונה של זנים מקדימים ומאחרים על אותו עץ, לדוגמא: אבוקדו מזן אטינגר שמקדים, בצירוף עם אבוקדו מזן האס שנותן פרי מאוחר בעונה
גיזום לא נכון של עץ פרי
לעתים קורה שגוזמים את העץ חזק מידי ונמוך ובעצם, שלא במתכוון, גוזמים את הרוכב ונשארים עם כנה שתולה בגינה, הכנה גדלה במהירות ואנו מתפלאים מדוע העץ הפסיק להניב פירות
קניתם במשתלה עץ לא מורכב
צורת הריבוי של רוב זני הפירות הקיימים היא בעזרת תהליך שנקרא הרכבה, כאשר קונים במשתלה עץ פרי אנו לא יודעים בוודאות מה יהיה טיב הפרי שנקבל, אם בכלל
החלפת זן בעץ פרי
בעזרת הרכבה ניתן להחליף את זן הפרי לזן מקדים או מאחר. בעזרת הרכבה ניתן להרכיב זנים עמידים יותר למחלות ולפגעי מזג האוויר. בעזרת הרכבה ניתן לשכפל עצים, לדוגמא: לדודה יש עץ מנגו מוצלח והייתם רוצים את אותו הפרי בדיוק
העץ בגינה לא מורכב
מי לא מכיר הנבטה של גרעין אבוקדו בכוס מים וקיסמים.. גרעין זה יכול להפוך לאחר שנים לעץ גדול ויפה בגינה, אך העץ היפה הזה לא יניב פרי אכיל, הדרך היחידה לגדל עליו פרי איכותי היא דרך הרכבה. בגינות יש עצים שהם בעצם כנות (שתיל שלא עבר הרכבה) כנה בדרך כלל נראית כמו עץ פרי לכל דבר, רק שהכנה מניבה, אם בכלל, פרי לא טעים או בעייתי כמו: עם סיבים, טעם מר, פרי קטן וכדומה
שיכפול עץ פרי
לכולם יש את אותה הדודה מעפולה שיש לה בגינה את המנגו הכי טעים שאכלנו בחיים.. ההרכבה מאפשרת לנו להעתיק את העץ שלה לגינה שלנו
ראיון עם גלעד
בנושא הרכבת עצי פרי לגינה הפרטית
