עץ פרי נשיר ובינוני בגודלו.
מבין עצי הפרי הנשירים, השקדייה היא מהראשונים ללבלב.
את השקדים ניתן לאכול כבר בתחילת האביב, בעודם ירוקים, השקד נמצא בתוך המעטה הירוק,
קליפתו צהבהבה והוא לבן, רך ומאוד טעים.
ההבשלה המלאה של הפרי היא בסביבות חודש אוגוסט, אז המעטה הירוק נפתח ומתוכו מציץ השקד הבשל בקליפתו החומה והקשיחה.