עץ גבוה בעל עלים קטנים ועגולים, הפירות גדלים בתרמילים ארוכים וגדולים הדומים לשעועית.
ניתן לאכול כמעט את כל חלקי הצמח, אבל העלים הם הסופרפוד המדהים שכולנו מכירים.
העלים שלו עשירים במינרלים, ויטמינים, נוגדי חימצון, חומרים אנטי דלקתיים ועוד 
ניתן לאכול את העלים טריים או מיובשים וטחונים לאבקה