עץ הדר ירוק עד המתאים לגידול ברוב חלקי הארץ, בעל פריחה לבנה וקטנה.
בעברית הפירוש לראשי התיבות תפו"ז הוא תפוח זהב וזאת בשל דמיונו לתפוח עץ וצבעו הזהוב.
קיימים מספר זנים של תפוזים הנבדלים בגודל הפרי, עובי הקליפה וטעם הפרי. 
הזן היחידי שגדל ללא קוצים הוא שמוטי, תפוז גדול קליף ומתוק.
ישנם לא מעט זנים של תפוזים טבוריים, תפוז וולנסיה מיועד בעיקר למיץ,
ותפוז דם הוא טעים ומיוחד, גוון הצבע שלו תלוי בעיקר במזג האוויר.